身為一個看到肉片在烤網上滋滋作響就會心跳加速的資深吃貨，我這幾年真的把中壢燒烤吃到飽當成自家廚房在跑，錢包瘦了，體重倒是很誠實（笑）。每次朋友揪吃飯，十次有八次我都會提議：「欸，要不要去吃中壢燒烤吃到飽？」這熱度簡直跟中壢夏天的溫度有得拼！今天就掏出我的美食地圖，把這些年累積的脂肪...啊不是，是經驗，通通分享給大家。說真的，要找一間真正好吃、CP值又高的中壢燒烤吃到飽，沒點門路還真會被雷到！

牛町日式炭火燒肉（中壢店）

介紹：
這間算是我踏進中壢燒烤吃到飽世界的起點耶！老字號了，環境就是那種很經典的日式燒肉店風格，木頭桌子、抽風管，氣氛熱絡。他們家主打炭火直烤，那個炭香味真的是瓦斯爐比不上的，烤出來的肉特別有靈魂。服務也算積極，換網子很勤快。

中壢區中美路二段128號 (就在威尼斯影城附近，吃完看電影很方便)

營業時間：
平日下午5:00 - 凌晨00:00 / 假日中午11:30 - 凌晨00:00 (宵夜場好選擇！)

價格區間：

必點選單：

• 頂級牛小排：醃得夠味，油花分佈漂亮，烤到七分熟最讚，軟嫩多汁。
• 炭香雞腿肉：這個真的推！是用獨門醬料醃過的，炭火烤到表皮微焦，裡面還是超嫩，帶著炭香。老實說，這個我可以吃兩盤。
• 椒鹽天使紅蝦：新鮮度不錯，蝦肉Q彈，簡單椒鹽調味就很鮮甜。雖然比不上一級戰區的頂級蝦，但以這價位算誠意十足。
• 韓式泡菜：他們的泡菜意外好吃！夠酸夠辣，非常解膩，包肉一起吃超搭。
• 烤麻糬+煉乳+花生粉：這是我吃燒肉的儀式感結尾！烤到膨脹的麻糬沾滿煉乳花生粉，幸福到昇天。

野宴日式燒肉·鍋物（中壢店）

介紹：
這間是連鎖品牌，但我覺得中壢店水準有維持住。最大特色就是「燒肉+火鍋」一次滿足！有時候吃到後面覺得太鹹或膩了，喝口熱湯真的很舒服。空間寬敞，有種美式工業風混搭日式的感覺，適合多人聚餐，不會太擠。上次帶怕煙味的閨蜜來，她也說抽風不錯，身上味道不會太重。

中壢區環中東路776號 (靠近龍岡，停車要找一下路邊車位)

營業時間：
週一至週日 中午11:30 - 晚上23:00 (全天候供應，不用怕錯過時段)

價格區間：

必點選單：

• 安格斯霜降牛 (豪華盛宴限定)：油花均勻，肉質軟嫩，撒點鹽就很好吃。這價位能吃到安格斯，我覺得划算。
• 嚴選草蝦：個頭算大，新鮮度穩定，烤熟後蝦殼很好剝，肉質緊實。雖然稱不上驚豔，但穩定供應品質不錯。
• 壺漬雞腿肉：用特調醬汁醃在壺裡，烤起來非常入味，帶點甜甜的滋味，很受歡迎。
• 人參雞湯鍋底 (+NT$50)：這個加價很值得！湯頭溫潤好喝，帶點人參香氣，涮點蔬菜或最後煮粥超棒。
• 哈根達斯冰淇淋 (豪華盛宴限定)：口味大概有6-8種輪換，吃飽後來兩球，完美句點。

一燒十味·昭和園日式燒肉（中壢店）

介紹：
這間名字很特別，主打的就是他們獨家的「十種特調醬料」！從經典日式、韓式辣醬到味噌、水果醋都有，喜歡玩味不同風味的人一定會愛。裝潢走復古昭和風，很多懷舊小物，拍照蠻好看的。不過店內燈光偏暗，找醬料罐時有點吃力（笑）。肉品選擇多，尤其是牛肉部位分很細。

中壢區九和一街18號2樓 (位於中壢SOGO商圈，逛街前後吃很方便)

營業時間：
週一至週五 下午17:00 - 晚上23:00 / 週六日 中午11:30 - 晚上23:00

價格區間：
不分時段 NT$799 +10% 服務費 (這個價格在中壢算是偏高檔了)

必點選單：

• 頂級牛舌：厚度適中，烤到邊緣微捲就可以吃，口感脆彈，擠點金桔汁風味更佳。這個品質對得起價位。
• 蔥鹽牛五花：新鮮蔥鹽鋪滿牛五花，烤的時候蔥香融入油脂，入口香氣爆棚，超下飯（雖然我在吃燒肉不吃飯，但感覺很配）。
• 秘醬雞軟骨：醃漬入味的雞軟骨，烤到焦香，喀滋喀滋的口感讓人停不下來，配啤酒絕配（喝酒不開車喔！）。
• 十味醬料實驗：這才是重點！一定要每種都試試看，我最愛「幽庵味噌」搭豬肉、「果香醋」搭油脂多的牛肉解膩。自己當調味大師很有趣。
• 起司地瓜燒：甜甜的地瓜泥鋪滿起司，烤到起司融化拉絲，當甜點或中途解膩都好棒。

燒肉眾精緻炭火燒肉（中壢中山店）

介紹：
這間連鎖店在中壢評價一直不錯，走的是「精緻化」路線。肉品和海鮮的品質有在顧，擺盤也比較講究（雖然吃到飽擺盤好像不太重要？但看了爽度有差）。服務生很會烤！特別是海鮮類，如果對自己手藝沒信心，可以請他們示範或代烤。環境乾淨明亮，抽風系統做得好，吃完身上不會有濃濃烤肉味。

中壢區中山路118號 (靠近中壢火車站前站，交通便利)

營業時間：
週一至週日 中午11:30 - 晚上23:00 (全年無休，隨時想吃都OK)

價格區間：

必點選單：

• 美國安格斯雪花牛 (B方案起)：油花漂亮，肉質軟嫩，簡單烤就很好吃。是品質穩定的安心選擇。
• 巨無霸草蝦 (B方案起)：真的如其名，超大隻！肉質飽滿紮實，烤熟後大口咬下很過癮。海鮮控必點。
• 嚴選生蠔 (B方案起)：新鮮度不錯，喜歡吃原味的擠點檸檬汁，怕腥的可以加點蒜蓉醬烤一下。
• 鹽蔥牛舌：牛舌切得夠厚，搭配店家特調的鹽蔥，烤到捲曲微焦，口感脆彈帶蔥香，我每次至少點兩輪。
• 起司牛奶玉米：用小錫箔盒裝的玉米粒，加入起司和牛奶去烤，超級濃鬱香甜！是大人小孩都愛的邪惡配角。

好客燒烤（中壢店）

介紹：
好客在中壢也算是名店了，最大賣點就是「燒肉+火鍋+調酒」三合一！特別適合朋友聚會，想吃肉、想喝湯、想小酌聊天一次滿足。氣氛很熱鬧，音樂放得比較大聲（喜歡安靜的可能要考慮）。他們家的海鮮吧選擇頗多，愛吃海鮮的會很開心。調酒品質以吃到飽來說算不錯了，不是隨便調的。

中壢區新生路186號 (位於中壢觀光夜市旁，吃完還能逛夜市)

營業時間：
週一至週五 下午17:00 - 凌晨01:00 / 週六日 中午11:30 - 凌晨01:00 (營業到很晚！)

價格區間：

必點選單：

• 帝王牛 (帝王餐)：肉質確實比一般牛肉好，油花更細緻，口感更嫩。升級有感覺。
• 澎湖明蝦 (帝王餐)：個頭大，新鮮度佳，肉質鮮甜彈牙。海鮮吧最搶手的品項之一。
• 生蠔 (帝王餐)：無限供應！雖然不是頂肥大那種，但新鮮度夠，吃起來過癮。(記得烤熟或擠檸檬生食喔)
• 招牌凍飲 (帝王餐)：調酒無限暢飲是重點！推薦「好客凍飲」，水果味濃，酒感不會太重，女生也會喜歡。
• 海鮮粥 (DIY)：這是我的私房吃法！用火鍋湯底（推薦昆布鍋），加入白飯、雞蛋、蔥花和一些烤過的海鮮料（蝦、蛤蜊），自己煮成超鮮的海鮮粥當結尾，超滿足！

燒肉同話（中壢大江店）

介紹：
開在大江購物中心裡，逛街看電影前後用餐超級方便。店內裝潢很現代，有點網美風，桌子間距夠，不會有壓迫感。他們家肉品主打「原塊肉現切」，不是組合肉，吃起來口感確實有差。醬料選擇也多，還有提供生菜可以包肉。品質穩定，算是安全牌，不太會踩雷。

中壢區中園路二段501號 (大江購物中心 GB樓，停車方便)

營業時間：
週一至週日 上午11:00 - 晚上22:00 (配合商場時間) (逛累了直接衝進來吃)

價格區間：
不分時段 NT$788 +10% 服務費 (價格中等偏上，但品質穩定)

必點選單：

• 厚切Prime牛小排：真的厚切！烤到兩面焦香，中間帶點粉紅最好吃，肉汁滿溢，口感紮實滿足。
• 椒鹽松阪豬：松阪豬的脆口度很棒，簡單椒鹽調味就能帶出豬肉甜味，烤到金黃色澤最誘人。
• 炙燒和牛握壽司 (限量供應)：雖然是吃到飽，但這道是師傅現點現做！炙燒過的和牛片鋪在壽司飯上，油脂香氣逼人，記得開胃時先點來吃。
• 起司奶香雞腿肉：雞腿肉上面鋪滿起司片，烤到起司融化包裹著雞肉，奶香濃鬱，愛起司的人會瘋狂。
• 包肉生菜：提供新鮮美生菜和韓式泡菜，包著烤好的肉片一起吃，清爽解膩又能多吃好幾片肉。

哞哞屋和牛燒肉（中壢店）

介紹：
這間是近期在中壢討論度很高的店！店名就告訴你重點在「和牛」。主打多種等級的澳洲和牛吃到飽，對於和牛控來說簡直是天堂。環境走精緻路線，空間舒適，桌面很大不怕菜放不下。抽風裝置很強，身上不太會殘留味道。價格當然也相對高，但食材品質對得起價格。記得要訂位，尤其假日很容易滿。

中壢區慈惠三街157巷6號 (位於海華特區，周邊質感餐廳多)

營業時間：
週一至週五 下午17:00 - 晚上23:00 / 週六日 中午11:30 - 晚上23:00

價格區間：

必點選單：

• 澳洲和牛雪花牛 (和牛饗宴起)：油脂分佈像雪花一樣漂亮，入口即化，牛油香氣濃鬱，是招牌中的招牌！烤個5-7分熟就好。
• 澳洲和牛橫膈膜 (和牛饗宴起)：肉味濃厚，帶點嚼勁但不會柴，喜歡吃有口感牛肉的人必點。烤到稍微焦香更讚。
• 伊比利豬梅花 (和牛饗宴起)：號稱豬肉界的勞斯萊斯，肉質軟嫩帶有獨特堅果香氣，烤熟後不用擔心豬腥味。
• 生食級幹貝 (極上和牛饗宴)：真的可以生食等級的大幹貝，簡單烤到表面微焦，中心維持半生熟，鮮甜多汁到不行！
• 和牛壽喜燒 (DIY)：提供壽喜燒醬汁和小鍋，自己把和牛片涮幾下，沾蛋液吃，滑嫩口感一絕。換個吃法更享受。

上官木桶鍋（中壢中原店） - 燒烤+火鍋

介紹：
上官木桶鍋本業是火鍋出名，但中原店推出「燒烤+火鍋」吃到飽方案！強項當然是他們的「湯頭」，麻辣鍋、牛奶鍋都很有水準。燒肉部分雖然不是頂級精緻路線，但肉品選擇也夠多，品質對得起價格。環境就是一般火鍋店格局，抽風裝置以火鍋店來說還可以，但純燒肉店更強。適合想吃鍋也想烤肉，或者一群人有不同偏好時。

中壢區大仁街50號 (中原大學商圈，學生族群多)

營業時間：
週一至週日 中午11:00 - 凌晨02:00 (營業到超晚！夜貓福音)

價格區間：
不分時段 NT$658 +10% 服務費 (燒肉+火鍋) (在中原商圈算中價位，雙享受)

必點選單：

• 麻辣鍋底：這是靈魂！香、麻、辣層次豐富，鴨血和豆腐無限續加，而且很入味。涮肉、煮海鮮都適合。(不能吃辣的可以選鴛鴦鍋)
• 霜降牛肉：油花適中，肉片切得夠大片，下麻辣鍋或烤來吃都不錯。續點率很高。
• 招牌大腸頭 (火鍋用)：處理得很乾淨，滷得夠味，丟麻辣鍋煮到軟Q，超好吃。
• 椒鹽雞軟骨 (燒烤)：醃得夠味，烤起來香香脆脆，很適合下酒（喝酒不開車）。
• 手打花枝漿/蝦漿：真材實料看得到花枝塊和蝦仁，口感彈牙，丟火鍋煮最適合。

赤富士日式燒肉鍋物（中壢店）

介紹：
這間也是主打「燒肉+火鍋」雙享受。裝潢比較新穎舒適，座位寬敞。肉品選擇豐富，海鮮種類也不少，還有提供一些熟食和炸物。湯頭選擇多樣，壽喜燒鍋蠻受歡迎。我覺得他們家「上菜速度很快」，點餐系統是平板操作，漏單率低。價格定位在中間，CP值算不錯。

中壢區環北路398號 (靠近中壢家樂福，停車相對方便)

營業時間：
週一至週五 下午17:00 - 晚上23:00 / 週六日 中午11:30 - 晚上23:00

價格區間：
不分時段 NT$699 (燒肉+火鍋) (不收服務費！這點加分)

必點選單：

• 安格斯牛小排 (燒烤)：品質穩定，油花漂亮，烤起來香氣足，口感軟嫩。
• 壽喜燒鍋底：甜鹹適中，很適合涮牛肉片，沾生蛋液吃超經典。蔬菜放進去煮也很甜。
• 天使紅蝦 (燒烤/火鍋)：新鮮度不錯，蝦肉飽滿，烤或煮都可以。愛吃蝦的可以專攻這個。
• 日式唐揚雞 (熟食)：意外好吃的炸雞！外皮酥脆，裡面多汁，調味剛好，是烤肉空檔的好夥伴。
• 奶油金針菇 (錫箔盒)：用奶油和蒜末調味的金針菇，烤到奶油融化、香氣四溢，輕鬆解決蔬菜攝取（笑）。

燒肉Smile（中壢環北店）

介紹：
這間是築間集團旗下的，延續一貫的品質和服務水準。最大特色是「一人燒肉」也能吃到飽！就算自己想吃燒肉也不尷尬。當然多人聚餐也沒問題。店內是個人式的小烤爐，抽風就在烤爐上方，效果非常好，幾乎沒油煙味。肉品以套餐方式呈現，精緻度不錯。價位稍高，但對應品質和環境我覺得OK。

中壢區環北路585號 (環北路上，招牌明顯)

營業時間：
週一至週日 上午11:00 - 凌晨04:00 (天啊！營業到天亮！)

價格區間：

必點選單：

• 澳洲和牛雪花牛 (和牛套餐起)：油脂豐潤，肉質細嫩，個人小烤爐烤起來也不會手忙腳亂，輕鬆掌握熟度。
• 壺漬牛肋條 (和牛套餐起)：牛肋條用特調醬汁醃在壺裡，烤到焦香，帶點嚼勁又入味，越嚼越香。
• 生食級幹貝 (極上套餐)：品質沒話說，大顆鮮甜。烤到表面微微上色，裡面還是軟嫩的狀態最好吃。
• 蔥油拌飯 (副食)：看似簡單，但蔥油拌得超香！烤肉油脂滴下去拌一拌，罪惡但超好吃。(限量供應，想吃要快點點)
• 北海道牛奶冰淇淋 (甜點)：奶香濃鬱，口感滑順，吃完烤肉來一球，清爽解膩的完美收尾。

中壢燒烤吃到飽 懶人包總結

吃了這麼多間中壢燒烤吃到飽，總要幫大家整理一下重點，不然選擇困難症又要發作了：

Q&A 中壢燒烤吃到飽常見問題