說到板橋重慶路，我的肚子就開始咕嚕咕嚕叫！住在附近好幾年，這條路簡直是我下班後的「灶咖」，從捷運府中站走出來，一路延伸到黃昏市場那邊，根本就是一場流動的盛宴。餓了吧？今天就帶你挖寶，那些隱藏在騎樓下、市場裡，在地人一吃再吃的好味道！板橋重慶路美食真的超多，每次都讓人選擇困難症爆發。先說好，這篇純粹是個人吃貨心得啦，絕對真實體驗，有好有壞都會講！
目錄
1. 王家祖傳本產豬血湯
特色與亮點：
這間真的是老字號中的老字號了！每次經過，門口永遠有人在排隊等著外帶。他們的豬血湯，厲害在哪？首先，豬血本身口感就贏了 – 扎實彈牙，完全沒有那種鬆散粉粉的噁心感，咬下去甚至有點脆脆的（對，你沒聽錯！）。湯頭是精髓，用大骨熬得濃郁，配上酸菜、韭菜提味，爽口不油膩。重點是，銅板價就能吃到滿滿的古早味。
推薦理由：
經典台灣小吃代表，用料實在、湯頭鮮美，價格親民到不行（一碗湯+油飯常常百元有找），絕對是體驗在地早餐或點心的首選。板橋重慶路美食的清晨，就該從這一味開始！
搭配建議：
絕對要搭配他們的傳統油飯！簡單的香菇、肉絲、蝦米，米粒Q彈入味，淋上一點甜辣醬，跟豬血湯是絕配。有時候我會再多點一份燒肉，醃得很入味，烤得帶點焦香，單吃配飯都讚。
實用資訊：
- 推薦店家： 王家祖傳本產豬血湯
- 地址： 新北市板橋區重慶路76號 (靠近民生路口)
- 價格區間： 豬血湯 $45，油飯 $35，燒肉 $60 (價格可能有微調，但絕對實惠)
- 必點菜單： 豬血湯、油飯、燒肉 (三元組合超滿足)
2. 高記生炒魷魚羹
特色與亮點：
這家名氣響亮，每次去黃昏市場一定會聞到那濃郁的羹香！生炒是關鍵 – 魷魚和配料直接在鍋裡大火快炒，鎖住鮮味。魷魚給得大方，口感厚實有嚼勁，不會軟爛。羹湯屬於濃稠派，勾芡適中，味道偏甜中帶點烏醋酸香，非常涮嘴。我特別喜歡他們加的那一匙蒜泥，香氣整個爆棚。
推薦理由：
份量十足，魷魚新鮮Q彈，羹湯濃郁夠味，價格合理。是重慶黃昏市場最具代表性的小吃之一，錯過可惜！想體驗道地板橋重慶路美食的澎湃感，這碗不能少。
搭配建議：
店內除了羹，一定要點一份炸蘿蔔糕！外酥內嫩，單吃就讚，沾點羹湯又是另一種風味。內用座位少，建議外帶回家享用更舒服。
實用資訊：
- 推薦店家： 高記生炒魷魚羹
- 地址： 新北市板橋區重慶路276號 (板橋黃昏市場內攤位)
- 價格區間： 生炒魷魚羹 $80 (大碗)，炸蘿蔔糕 $40
- 必點菜單： 生炒魷魚羹、炸蘿蔔糕
3. 老曹餛飩
特色與亮點：
這家是許多板橋人的心頭好，店面簡單乾淨。他們的餛飩，只能用純粹美味來形容。皮薄到幾乎透光，卻又不易破。內餡是簡單的豬後腿肉，調味恰到好處，吃得到豬肉的鮮甜和一點點胡椒香。湯頭清澈，飄著油蔥酥和芹菜珠，非常清爽。我特別喜歡點菜肉餛飩，多了點清脆口感。
推薦理由：
餛飩顆顆飽滿，皮薄餡鮮，湯頭清爽不膩。是那種簡單卻吃不膩的好味道，當正餐或點心都很適合。算是板橋重慶路美食中，帶點優雅氣質的選擇。
搭配建議：
除了原味湯餛飩，他們的紅油抄手也是一絕！辣油香而不燥，麻而不嗆，配上特調醬汁，讓鮮甜的餛飩多了層次。點個燙青菜或滷味拼盤搭配更均衡。
實用資訊：
- 推薦店家： 老曹餛飩 (重慶店)
- 地址： 新北市板橋區重慶路104號
- 價格區間： 餛飩湯 $70，紅油抄手 $75
- 必點菜單： 菜肉餛飩湯、紅油抄手、各式滷味小菜
4. 油庫口蚵仔麵線
特色與亮點：
油庫口的名氣，應該不用我多說了吧？雖然本店在文化路上，但重慶路這家分店品質一樣穩定。他們的麵線糊濃稠度剛好，不會太稀也不會勾芡過頭。配料主角是大腸和蚵仔。大腸滷得入味，軟嫩好嚼；蚵仔新鮮肥美，裹上薄粉川燙，保留了飽滿度。蒜泥、烏醋、辣椒醬隨你加，口味可以自己調整。
推薦理由：
品質穩定、配料豐富（大腸/蚵仔給得算大方）、湯頭鮮美，加上一根烤得香噴噴的香腸，是無敵組合！絕對是體驗板橋重慶路美食經典中的經典。
搭配建議：
必搭烤香腸！ 這是油庫口的靈魂。點一碗綜合麵線（有大腸有蚵仔），再加一根香腸，完美！記得加點蒜泥和辣椒，風味更上一層樓。生意超好，尖峰時間要有排隊心理準備。
實用資訊：
- 推薦店家： 油庫口蚵仔麵線 (重慶店)
- 地址： 新北市板橋區重慶路287號 (靠近四川路口)
- 價格區間： 綜合麵線（大腸+蚵仔） $75，香腸 $35
- 必點菜單： 綜合麵線、香腸
5. 重慶無名老攤 – 鹹圓仔湯（冬季限定）
特色與亮點：
這攤真的很神祕！沒有招牌，就是一個阿嬤在騎樓下的小攤，而且只有冬天才賣（大約11月到隔年3月左右）。賣的是傳統的客家鹹湯圓。湯圓是手工搓的，軟糯不爛。湯頭是用大骨、香菇、蝦米、油蔥熬煮，超級濃郁鮮香。裡面還會放茼蒿、肉絲、油蔥酥，一碗下去，全身都暖了。充滿懷念的古早味。
推薦理由：
純手工、真材實料、湯頭濃郁鮮美，充滿季節感和人情味。是隱藏版、限定的板橋重慶路美食，冬天來一定要試試看！
搭配建議：
簡單一碗鹹湯圓就足夠溫暖飽足。有時阿嬤會順便賣甜湯圓，可以買一碗綜合（鹹+甜）。
實用資訊：
- 推薦店家： 無名老攤鹹湯圓 (位置不固定，通常在重慶路靠近黃石市場一帶的騎樓下，下午到傍晚出現，下雨或太冷可能休息，真的要靠運氣或在地人指點)
- 地址： 無固定地址，請勤加尋找留意
- 價格區間： 一碗約 $60-$70 (視份量)
- 必點菜單： 鹹湯圓
6. 豐華小館
特色與亮點：
這家算是板橋重慶路美食裡，適合家庭聚餐或想吃點精緻中菜的選擇。裝潢簡單舒適。他們家的砂鍋獅子頭是招牌！拳頭大的獅子頭，豬肉肥瘦比例絕佳，鬆軟入味不乾柴，湯頭鮮醇，裡面還有大白菜、粉絲，吸飽湯汁超下飯。另一道必點是蔥烤鯽魚，鯽魚燜烤到連骨頭都酥軟，滿滿的蔥香和甘甜的醬汁，超讚！
推薦理由：
菜色精緻、口味地道、份量適中、價格合理（以合菜來說）。砂鍋獅子頭和蔥烤鯽魚絕對是招牌必試。
搭配建議：
適合點幾道菜配白飯共享。推薦組合：砂鍋獅子頭 + 蔥烤鯽魚 + 炒個青菜（如：腐乳空心菜） + 一鍋白飯。人數多可再點無錫排骨或蟹黃豆腐等。
實用資訊：
- 推薦店家： 豐華小館
- 地址： 新北市板橋區重慶路255號
- 價格區間： 熱炒類 $180-$280，砂鍋類 $380-$600，適合多人分食
- 必點菜單： 砂鍋獅子頭、蔥烤鯽魚、無錫排骨、腐乳空心菜
7. 板橋重慶路無名炸雞攤（靠近國光路口）
特色與亮點：
這攤也是在地人才知道的邪惡宵夜！通常下午4、5點開始營業到晚上。第一眼看到那油鍋裡翻滾、顏色金黃的炸物，香氣撲鼻，真的很難抗拒。雞排是傳統醃漬的風味，裹粉不會太厚，肉質有汁；雞翅炸得乾香酥脆，連骨頭邊緣都炸到酥，啃起來超爽。鹽酥雞也是水準之上。重點是，價格超級實惠，買一大袋也不心疼。
推薦理由：
炸功了得（酥脆不油膩），傳統古早味醃料香氣足，價格便宜到誇張（銅板價），是解饞、配電視、宵夜的好夥伴。堪稱隱藏版的高CP值板橋重慶路美食。
搭配建議：
隨意點！雞排、雞翅、鹽酥雞、甜不辣、芋粿巧都是熱門品項。記得加辣粉和九層塔更對味。買回家配啤酒或汽水，完美！
實用資訊：
- 推薦店家： 無名炸雞攤 (位置在重慶路靠近國光路口的騎樓下，認明人潮和香味就對了)
- 地址： 新北市板橋區重慶路 (近國光路口)
- 價格區間： 雞排 $55，雞翅 $25/支，鹽酥雞 $50，甜不辣 $30 (價格親民)
- 必點菜單： 雞排、雞翅、鹽酥雞、甜不辣
8. 黃石市場 – 謝家肉羹油飯
特色與亮點：
隱身在熱鬧的黃石市場內，是許多板橋人從小吃到大的老味道。他們的肉羹是赤肉條裹薄漿，吃得到扎實的肉感，湯頭勾薄芡，帶點柴魚香和筍絲的甜味，很清爽。油飯則是傳統做法，糯米Q彈，拌著香菇絲、肉絲，香氣樸實迷人。環境是標準的市場風，但人氣超旺。
推薦理由：
肉羹真材實料（肉多），湯頭清爽不死鹹；油飯傳統味十足。價格便宜，充滿濃濃的市場人情味與古早風情。是體驗在地早餐文化的代表性板橋重慶路美食。
搭配建議：
點一碗肉羹湯配上一碗油飯，就是標準組合。也可以單點肉羹湯搭配各式小菜（如滷蛋、筍絲）。
實用資訊：
- 推薦店家： 謝家肉羹油飯
- 地址： 新北市板橋區宮口街37號 (黃石市場內，靠近重慶路端)
- 價格區間： 肉羹湯 $45，油飯 $35
- 必點菜單： 肉羹湯、油飯
9. 六必居沙鍋粥
特色與亮點：
跟前面幾家風格不同，六必居算是板橋重慶路美食裡的高人氣聚餐選擇！店面寬敞舒適。招牌當然是各種現煮沙鍋粥。粥底用生米現點現熬，加入高湯和各種新鮮食材。我最愛蟹膏粥，端上桌時粥呈現誘人的橙黃色，裡面有滿滿的蟹肉和濃郁蟹膏，鮮味完全融入綿密的粥裡，每一口都是享受！其他如鮮蚵粥、斑節蝦粥也很多人點。
推薦理由：
粥品鮮美濃郁、用料大方實在、種類多樣。非常適合天氣冷時或想滋補一下的時候享用。適合家庭或多人聚餐。
搭配建議：
沙鍋粥份量大，建議2-4人分享一鍋。一定要搭配他們的熱炒小菜！像是金沙中卷（鹹蛋黃裹炸中卷，香酥夠味）、香煎豬肝（嫩而不腥，裹著薄醬）、潮州滷水拼盤都非常出色。
實用資訊：
- 推薦店家： 六必居沙鍋粥 (中山總店 – 離重慶路非常近，屬同一生活圈)
- 地址： 新北市板橋區中山路一段160-3號
- 價格區間： 沙鍋粥 $600-$1600+ (依人數、配料決定)，熱炒類 $180-$380
- 必點菜單： 蟹膏沙鍋粥 / 鮮蚵沙鍋粥、金沙中卷、香煎豬肝、潮州滷水拼盤
10. 重慶豆漿王
特色與亮點：
板橋知名的宵夜、早餐選擇！營業時間很長，從晚上賣到隔天中午（甚至下午）。人潮永遠洶湧，充滿活力。招牌是燒餅夾蛋，燒餅層次分明，烤得酥香帶點芝麻香。夾上蔥蛋或荷包蛋，簡單卻美味。他們的飯糰個頭大又紮實，裡面包著油條、肉鬆、菜脯、滷蛋，傳統口味很飽足。豆漿是古早味，醇厚帶點焦香。
推薦理由：
品項選擇多（燒餅、油條、蛋餅、飯糰、豆漿米漿等），價格實在，充滿台灣庶民早餐/宵夜活力。是體驗在地生活節奏的必訪點，也是深夜裡溫暖的板橋重慶路美食。
搭配建議：
經典組合：燒餅夾蛋（加起司更讚）+ 溫豆漿。或是大飯糰 + 冰米漿。蘿蔔糕蛋餅也不錯。
實用資訊：
- 推薦店家： 重慶豆漿王
- 地址： 新北市板橋區重慶路139號
- 價格區間： 燒餅夾蛋 $40，飯糰 $40，豆漿 $25
- 必點菜單： 燒餅夾蛋（可加料）、飯糰、豆漿/米漿
板橋重慶路美食終極懶人包（分類速查）
為了方便大家根據需求快速找到目標，我整理了一份分類懶人包，把上面介紹的10間店家，加上其他幾間也值得一試的口袋名單（雖然沒詳細寫，但水準也不差），按照屬性歸類：
| 美食類型 | 代表店家 | 推薦亮點 | 適合對象 | 人氣指數 |
|---|---|---|---|---|
| 經典早餐/早點 | 王家祖傳本產豬血湯 重慶豆漿王 謝家肉羹油飯 老曹餛飩 |
銅板價古早味 燒餅油條豆漿 市場內肉羹油飯 薄皮清爽餛飩 |
早起者 傳統味愛好者 |
★★★★★ ★★★★☆ ★★★★☆ ★★★☆☆ |
| 市場小吃/點心 | 高記生炒魷魚羹 黃昏市場無名鹹湯圓 黃石市場蘿蔔糕攤 |
魷魚Q彈羹濃 冬季限定懷舊 外酥內嫩沾醬讚 |
逛市場人士 點心控 |
★★★★★ ★★★☆☆ ★★★★☆ |
| 邪惡炸物/宵夜 | 重慶路無名炸雞攤 油庫口蚵仔麵線 重慶豆漿王 |
雞翅雞排超酥脆 麵線+香腸經典 深夜也能吃早餐 |
宵夜族 炸物愛好者 |
★★★★☆ ★★★★★ ★★★★☆ |
| 正餐合菜/聚餐 | 豐華小館 六必居沙鍋粥 小林英記牛肉麵 |
砂鍋獅子頭經典 鮮美粥品熱炒佳 紅燒清燉牛肉麵 |
家庭聚餐 朋友聚會 |
★★★★☆ ★★★★★ ★★★☆☆ |
| 甜湯/冰品 | 黃石市場杏仁露 北門田不辣旁豆花 |
古早味杏仁豆腐 傳統豆花嫩又香 |
飯後甜點控 夏日消暑 |
★★★☆☆ ★★★☆☆ |
個人私心重慶路美食排行榜（僅供參考，口味很主觀！）
- 高記生炒魷魚羹 + 炸蘿蔔糕： 那股香氣和口感很難抗拒，市場霸主當之無愧。
- 油庫口綜合麵線 + 香腸： 雖然觀光客多，但經典組合就是有它的魅力。
- 王家豬血湯 + 油飯： 簡單樸實，卻是暖心暖胃的清晨首選。
- 六必居蟹膏沙鍋粥 + 金沙中卷： 鮮味爆表，多人分享超滿足。
- 重慶路無名炸雞攤（雞翅）： 酥脆到骨頭邊，邪惡宵夜首選。
- 老曹餛飩（紅油抄手）： 皮薄餡鮮，紅油香辣提味剛剛好。
- 豐華小館蔥烤鯽魚： 骨頭酥軟、蔥香醬濃，功夫菜代表。
- 謝家肉羹油飯： 紮實肉羹與古早油飯，市場人情味濃。
- 重慶豆漿王燒餅夾蛋： 宵夜清晨的可靠選擇，酥香夠味。
- 無名鹹湯圓： 限定版的冬日溫暖，阿嬤的手路菜。
板橋重慶路美食探訪小撇步
- 交通：
- 捷運最方便！搭到板南線府中站 1號或2號出口，出來就是重慶路頭了。懶得走？周邊YouBike站點不少。
- 開車族注意！這區停車超級難！府中站周邊有收費停車場 (像特專三停車場)，但假日可能爆滿。黃石市場周邊更是一位難求。真心建議搭捷運或騎車來。
- 時間：
- 早餐時段 (約6:30-11:00)： 王家豬血湯、謝家油飯肉羹、重慶豆漿王、老曹餛飩正熱鬧。想吃經典早餐要趁早！
- 午餐時段 (約11:30-14:00)： 所有店家幾乎都開了，想吃豐華小館、六必居這類正餐的，這時段最合適。
- 下午至傍晚 (約14:00-18:00)： 黃昏市場攤位（高記、炸物攤）陸續開張，無名鹹湯圓也可能出現（冬天限定）。
- 晚餐宵夜 (約18:00-凌晨)： 油庫口、無名炸雞攤、重慶豆漿王、六必居都還開著，是夜貓子的覓食天堂。
- 環境與心態：
- 重慶路美食很多是街邊小店或市場攤位，環境比較簡單甚至擁擠（像高記、黃石市場內），追求精緻裝潢的人可能會小失望。但這就是道地滋味所在啊！
- 部分名店（油庫口、六必居、重慶豆漿王）排隊是常態，特別是假日或用餐尖峰時段。要有點耐心，好吃的值得等！
- 價格普遍都很親民實惠，尤其小吃類，花少少錢就能吃很飽。六必居、豐華小館這類合菜餐廳，多人分攤下來也划算。
板橋重慶路美食Q&A
- Q1：想一次吃遍重慶路小吃，怎麼安排路線最順？
- A： 建議從捷運府中站1號出口開始：
1. 早餐：先吃王家豬血湯+油飯 (重慶路76號) 或 老曹餛飩 (104號) 墊胃。
2. 逛黃石市場：走進市場吃謝家肉羹油飯 (宮口街37號) 或找杏仁露/蘿蔔糕攤。
3. 往黃昏市場方向：下午時段鎖定高記魷魚羹+炸蘿蔔糕 (276號黃昏市場內) 和碰運氣找無名鹹湯圓。
4. 晚餐/宵夜：選擇油庫口麵線+香腸 (287號) 或 無名炸雞攤 (近國光路口) 或 重慶豆漿王 (139號)。想吃正餐就去豐華小館 (255號) 或 六必居沙鍋粥 (中山路160-3號，很近)。
這樣由北（府中站）往南（國光路/黃昏市場）走，比較順路，沿途小吃密度高！ - Q2：帶長輩或家庭聚餐，推薦哪家餐廳？環境舒適、口味接受度高？
- A： 首推 豐華小館 和 六必居沙鍋粥：
豐華小館： 傳統台菜/江浙菜，口味穩健不踩雷，環境乾淨有冷氣。招牌砂鍋獅子頭、蔥烤鯽魚、無錫排骨長輩通常很愛。適合喜歡桌菜、熱炒的家庭。
六必居沙鍋粥： 特色鮮明，現煮粥品鮮美又暖胃，搭配的金沙中卷、香煎豬肝等熱炒也很有水準。環境寬敞舒適，適合喜歡嘗鮮、想吃得滋補一點的家庭。建議提前訂位！ - Q3：重慶路附近有推薦的素食選擇嗎？
- A： 重慶路本身素食專門店較少，但有些店家提供不錯的素食品項：
老曹餛飩： 雖然主打葷食餛飩，但他們有提供好吃的素燥乾麵和燙青菜，湯頭也清爽。
黃石市場： 市場內通常會有素食攤位，販售素油飯、素羹湯、素菜等，可以逛逛找找（例如常在謝家肉羹附近就有一攤素食）。
周邊街道： 府中站周邊或鄰近的後菜園街、文昌街，有更多素食自助餐或麵店（例如文昌街上的「善緣素食」），需要稍微走一小段路。嚴格素食者建議鎖定這些專門店。