說到台北的平民美食，樂業麵線絕對是許多老饕心中的隱藏版王者。這家店沒有華麗的裝潢，也沒啥廣告，但每到用餐時間，排隊人潮總是絡繹不絕。我第一次去樂業麵線是朋友帶路的，說這家的湯頭有種魔力，吃過就忘不了。老實說，我那時半信半疑，畢竟麵線到處都有，能有多特別？但吃完後，我真香了，現在三不五時就會繞過去解饞。

樂業麵線的魅力在哪？我覺得是那種家常卻又不簡單的味道。湯頭熬得濃郁，大腸滷得入味，加上一點辣醬，整個層次就上來了。不過也不是完美無缺，有時候人太多，環境會有點擠，這點我得先打個預防針。但如果你問我值不值得，我會說絕對值得一試。

樂業麵線的由來與特色

樂業麵線開業大概有二十多年了，最早是路邊攤起家，後來才搬到現在的店面。老闆是個低調的人，很少受訪，但手藝是實打實的好。我曾經問過店員為什麼叫樂業麵線，他們笑說就是希望客人吃得開心，事業順利，簡單又接地氣。

歷史背景

樂業麵線的歷史不算長，但已經累積了一票忠實粉絲。當初老闆是跟老師傅學的技藝，堅持用傳統方式熬湯，不用味精，這點在現在很難得。我記得有一次下午兩點去，明明不是飯點，還是要排隊，可見其受歡迎程度。

獨門湯頭與配料

樂業麵線的湯頭是用大骨和柴魚慢慢熬的，喝起來鮮甜不膩。配料方面，大腸是招牌，滷得軟嫩又帶點嚼勁，沒有腥味。蚵仔也很新鮮，個頭不大但飽滿。我個人最推大腸麵線，加點他們自製的辣醬，味道更上一層樓。不過辣醬有點辣，不吃辣的人要小心。

這裡有個小缺點，就是配料量不算多，如果你是大食量，可能會覺得不過癮。但以價格來說，算是合理啦。

樂業麵線菜單全解析

樂業麵線的菜單很簡單，主要就是麵線，分大小碗，還有一些加料選擇。下面我整理了一個表格，讓你一目了然。

價格算是平價，在台北市中心來說很親民。我通常點大碗綜合麵線，再加點大腸，這樣吃起來最過癮。不過樂業麵線的份量對我來說剛好，如果你是男生，可能大碗才夠。

樂業麵線的菜單雖然簡單，但品質穩定，這也是為什麼回頭客多。我有次帶國外朋友來，他們本來對麵線沒興趣，吃完後都說驚豔。

樂業麵線營業資訊與交通指南

樂業麵線的位置在台北市大安區，不算難找，但第一次去可能會有點迷路。下面我詳細說說怎麼去。

地址與地圖

樂業麵線的地址是台北市大安區樂業街一段號（靠近捷運六張犁站）。這地方離市中心有點距離，但交通還算方便。我用手機地圖導航，走路從捷運站大概10分鐘。

附近是住宅區，所以環境安靜，但店面不大，內用座位只有十幾個。我建議避開尖峰時段，不然得等位子。

營業時間

樂業麵線的營業時間是週二到週日的早上10點到晚上7點，週一公休。下面表格整理得更清楚。

要注意的是，樂業麵線有時候會臨時休息，比如老闆有事之類的。我曾經撲空過一次，所以建議去之前打個電話確認（電話是02--）。

如何到達：大眾運輸與停車資訊

開車的話，附近有停車場，但車位不多，我通常搭捷運。捷運六張犁站出來，走樂業街方向，看到一家便利商店右轉就到了。公車也有幾班會到，比如X路，在樂業街口下車。

樂業麵線的交通算便利，但停車有點麻煩，這點要留意。如果你是開車來，可能得繞一下找車位。

樂業麵線用餐體驗與真實評價

我去樂業麵線吃過不下十次，整體體驗不錯，但有些小細節想分享。先說好的部分：麵線的湯頭真的棒，溫度夠熱，喝起來舒服。大腸處理得很乾淨，沒有怪味。環境雖然簡單，但衛生還行。

排隊狀況與建議時段

樂業麵線的排隊高峰通常是中午12點到1點，以及晚上6點左右。我建議平日下午2點後去，人比較少。週末的話，最好開門就去，不然等個20分鐘是常事。

有一次我週六中午去，排了半小時，差點放棄。但吃到後覺得值得，只是下次我會挑時間。

個人食用心得

我給樂業麵線的評價是4顆星（滿分5星）。優點是味道傳統，價格實惠。缺點是環境擁擠，服務速度有時慢。下面列出我的重點評價：

• 優點：湯頭鮮美、配料新鮮、價格合理
• 缺點：座位少、排隊久、沒有冷氣（夏天吃有點熱）

樂業麵線不是那種驚為天人的美食，但有一種溫暖的感覺。我帶家人來過，他們也喜歡。不過如果你追求高檔環境，這裡可能不適合。

樂業麵線常見問題解答（FAQ）

這裡整理一些常見問題，幫你快速解惑。

這些問題都是我常被問的，希望幫到你。樂業麵線的整體評價不錯，但每人口味不同，最好親自試試。

樂業麵線周邊美食與行程建議

樂業麵線所在的大安區有很多好吃好玩的。如果你來這邊，可以順便逛逛。下面我列幾個附近景點：

• 六張犁商圈：走路5分鐘，有咖啡廳和小店
• 大安森林公園：捷運一站距離，適合散步
• 臨江街夜市：晚上可以去，吃更多小吃

樂業麵線當作一個點，搭配周邊行程，半日遊很充實。我曾經這樣安排，朋友都說好玩。

總之，樂業麵線是台北美食的隱藏寶藏，雖然有些小缺點，但味道值得專程一趟。如果你喜歡傳統小吃，這裡絕對不能錯過。樂業麵線的魅力，就在那碗熱騰騰的麵線裡，等著你去發現。