這家開在信義誠品地下二樓，位置超方便。他們家招牌就屬「無限乳酪」和「巧克力黑金磚」了。第一次吃無限乳酪，真的有被驚豔到！超級濃鬱，乳酪香氣很足，吃起來很綿密，帶點微微的酸，完全不會膩，底下的餅乾底也很香脆。黑金磚呢，就是巧克力控的天堂，濃到化不開，苦甜比例抓得超好，吃一口配黑咖啡，絕配啦！（但說實話，價格不便宜，小小一塊荷包會痛）店裡的裝潢明亮簡約，蛋糕擺得很漂亮，每次經過櫥窗都很難不被吸引。信義區蛋糕選擇很多樣，除了經典款，季節限定也常常有驚喜，像草莓季的草莓千層我就蠻愛的。

臺北市信義區松高路11號 B2 (誠品信義店內)。

週日到週四 11:00 – 21:30；週五、週六 11:00 – 22:00。百貨公司時間，要特別注意打烊前可能品項不齊全。

這間在信義安和站附近的小店，外觀真的超不起眼，要不是朋友大力推薦，我可能永遠不會走進去。結果！他們的「法式千層蛋糕」讓我徹底改觀。層次超級多、超級薄，每一層的奶油餡都抹得很均勻，入口即化，香草味很天然，不會假假的。招牌口味是原味香草，但伯爵茶和抹茶口味也超多人買。老闆娘說他們堅持每天手工煎餅皮，限量製作，賣完就沒了。我特別喜歡他們的甜度控制，吃起來很清爽，一整塊吃完也不會覺得喉嚨黏黏的。算是信義區蛋糕中的低調實力派，真心推千層！

臺北市信義區信義路四段395巷6弄12號。

週二到週日 12:00 – 20:00 (週一公休)。想吃建議下午去，太晚熱門口味容易賣光。

提到信義區的巧克力蛋糕，怎麼能漏掉BAC？開在新光三越A4館B1，位置顯眼。他們的「經典黑巧克力蛋糕」名氣超大，號稱使用XX%頂級苦甜巧克力（詳細%數我忘了，反正很高）。吃起來呢？巧克力味確實濃鬱厚重，口感濕潤紮實，苦甜交織，很成熟的大人味。不過吼，我覺得一個人吃完一整塊真的…超級膩！超級罪惡！比較適合多人分食。價格也是偏高。但撇開這些，在信義區蛋糕戰場裡，它確實是巧克力蛋糕的代表性選擇之一，慶生或送禮很有面子。

臺北市信義區松高路19號 B1 (新光三越信義新天地A4館)。

週日到週四 11:00 – 21:30；週五、週六 11:00 – 22:00。百貨公司營業時間。

這間躲在貴婦百貨Bellavita B1角落，價格也是貴婦等級（抖）。主打的就是超～～薄層數的「法式千層蛋糕」，一片要價好幾百。我抱著朝聖的心態買過一次季節限定口味。餅皮是真的煎得很薄很細緻，奶油餡輕盈不膩，整體口感很優雅精緻。好吃嗎？好吃。但值不值得那個價格？嗯… 見仁見智啦。對我這種小資甜點控來說，偶爾犒賞自己一次可以，常吃真的吃不消。不過在頂級精品信義區蛋糕裡，它的工藝和名氣確實是數一數二。

臺北市信義區松仁路28號 B1 (Bellavita 寶麗廣塲內)。

週一到週日 11:00 – 21:30。

千層蛋糕界的國際巨星Lady M，就在信義新天地A9二樓，大片落地窗很氣派。原味經典千層（他們叫Signature Mille Crêpes）是必點，餅皮薄透，奶油輕盈，撒上焦糖脆皮，口感平衡得很好。環境舒適，很適合貴婦下午茶或帶客戶談事情。但老實說，我覺得跟臺北其他幾家厲害的千層（像上面提的小立方）比起來，驚喜感沒那麼大，價格也是偏高。不過品牌名氣響亮，作為信義區蛋糕的打卡點，還是有它的地位啦。

臺北市信義區松壽路9號 2F (新光三越信義新天地A9館)。

週日到週四 11:00 – 21:30；週五、週六 11:00 – 22:00。

這家雖然本店不在信義計畫區核心（靠近大安、信義交界），但名氣太響亮，太多信義區上班族或住戶會專程去買，絕對是臺北頂尖法式甜點代表之一，硬要歸類在信義區蛋糕的勢力範圍！老闆是知名甜點主廚。他們的甜點精緻得像藝術品，口味層次複雜又和諧，用料高階。經典款「老奶奶檸檬蛋糕」酸甜平衡絕妙，濕潤好吃；季節水果塔更是美翻又美味。價格不算便宜，但品質對得起價格。缺點是永遠在排隊，熱門商品要用搶的！想吃建議一開門就去，或先電話預訂。

臺北市大安區仁愛路四段300巷20弄11號（靠近信義安和站）。

週二到週日 12:00 – 20:00（週一公休，特殊節日可能調整）。建議出發前查FB公告。

這間的名字就很引人遐想，開在吳興街巷內，算是信義區邊緣但離101不遠。最早以網路團購爆紅，實體店面小小的，走深夜預約取貨路線（現在白天也有開啦）。招牌就是濃到不行的「生巧克力塔」，塔皮酥脆，中間的生巧克力餡料超級厚實，冰冰的吃像在吃巧克力冰淇淋，苦甜濃鬱，巧克力控會瘋狂！還有「檸檬塔」酸度很夠勁，非常過癮。不過他們家的塔，口味都走強烈路線，甜度或酸度都比較高，怕甜的人可能受不了。價格中等，是口味鮮明記憶點強的信義區蛋糕選擇。

臺北市信義區吳興街184巷2弄6號。

週二到週日 13:00 – 21:00（週一公休，取貨為主的店，建議先確認當日品項或預訂）。

喜歡抹茶的人看過來！這家日本來的抹茶專賣店在新光A8的B1。他們的「抹茶大判燒」（就是紅豆餅）現烤出爐皮脆餡多很受歡迎，但我更愛他們的「抹茶千層蛋糕」和「抹茶提拉米蘇」。使用的是京都小山園抹茶，茶味濃鬱帶點海苔香氣，微微的苦澀感很道地，不會死甜。千層的餅皮和奶油都有濃濃抹茶香，提拉米蘇則結合了抹茶的苦甜和馬斯卡彭的奶香，口感滑順。在信義區蛋糕中，它是抹茶愛好者的綠洲。不過非抹茶控可能就覺得還好。

臺北市信義區松高路12號 B1 (新光三越信義新天地A8館)。

週日到週四 11:00 – 21:30；週五、週六 11:00 – 22:00。

哈肯舖的歐式麵包很有名，但他們的蛋糕其實也不錯，而且相對平價！信義店開在莊敬路巷子裡，比較像社群型麵包店。我特別喜歡他們的「芋見巴斯克」和「生乳捲」。芋見巴斯克結合了重乳酪的濃鬱和臺灣芋頭的香甜，口感綿密紮實，芋頭塊給得很大方，香氣自然。生乳捲的蛋糕體濕潤柔軟，夾心的鮮奶油輕盈不膩，口味選擇也多（原味、巧克力、草莓等）。CP值很高，不用花大錢也能吃到好吃的信義區蛋糕，當作日常小確幸很適合。

臺北市信義區莊敬路325巷3號。

週一至週日 10:00 – 21:30。

最後這間嚴格來說是咖啡廳，但他們的「可拿滋」(Cronut) 和「草莓千層」實在太有名，必須列入！位置在松菸文創園區對面巷子。可拿滋就是可頌+甜甜圈的結合體，外層酥脆，內裡像可頌一樣有層次，淋上各種醬（巧克力、焦糖、草莓等），現烤出爐熱呼呼的，邪惡又滿足（但偏甜）。草莓千層則是季節限定殺手，餅皮、卡士達醬、新鮮大顆草莓層層堆疊，視覺和味覺都享受，草莓季時一位難求。算是信義區蛋糕（或甜點）中，很有美式風格、份量實在的選擇，適合朋友分食。

臺北市信義區忠孝東路四段553巷26號。

週一至週日 11:30 – 21:30。